Die FHA-HoReCa Singapur 2024 brachte die klügsten Köpfe, die fortschrittlichsten Technologien und die bedeutendsten Innovationen der Hotellerie- und Gastronomiebranche zusammen. Mit 800 Ausstellern, 45.000 Besuchern und Vertretern aus über 30 Ländern festigte die Veranstaltung ihren Ruf als führende Fachmesse für Fachleute und Interessierte der Branche. Ascaso war stolz darauf, Teil dieser bedeutenden Veranstaltung zu sein und dort seine hochmodernen Produkte sowie sein Fachwissen zu präsentieren.
Bahnbrechende Innovation: Markteinführung der Kaffeemühle P74
Der Höhepunkt der Teilnahme von Ascaso war die Vorstellung der Espressomühle P74, eines revolutionären Geräts für Kaffeeliebhaber und Fachleute. Die P74 besticht durch ein modernes, industrielles Design und bietet dank folgender Merkmale ein unvergleichliches Benutzererlebnis:
- Turn-Push-Steuerung: Einfache und intuitive Mahlgradeinstellungen.
- Beleuchtete, freihändige Filterhalterung: Freihändige Bedienung für mehr Komfort.
- Automatisches Lüftungssystem mit Ventilator: Konstante Leistung auch bei intensiver Nutzung.
- Anti-Clump- und Antistatik-Technologie: Reibungsloses Mahlen ohne Komplikationen.
Diese Innovation fand internationale Anerkennung, als sie bei den World Coffee Innovation Awards, die Anfang dieses Jahres in London stattfanden, den Preis für das „Beste Werkzeug/Gerät für Baristas“ gewann. Diese Auszeichnung spiegelt das ständige Streben nach Qualität und Kreativität seitens Ascaso wider.
Vorstellung des Baby T Plus Flow Control
Getreu seiner Tradition der Innovation stellte Ascaso außerdem die „Baby T Plus Flow Control“ vor, eine Revolution in Sachen Präzision bei der Kaffeezubereitung. Dank eines manuellen Hebels zur Durchflussregelung bietet diese Maschine dem Benutzer folgende Möglichkeiten:
- Jeden Espresso bis ins Detail individuell gestalten.
- Mit einzigartigen Durchflussmengen experimentieren, um Aromen hervorzuheben.
- Gewährleistung einer gleichbleibenden Qualität bei jeder Zubereitung.
Ob für Hobby-Baristas oder professionelle Cafés – die Baby T Plus Flow Control bietet eine unvergleichliche Vielseitigkeit.
Live-Auftritte an der Barista-Station
Ascaso begeisterte die Anwesenden mit seinen Live-Vorführungen an der Barista-Station unter der Leitung des Experten Dimitris Pantelis, einem Arabica-Q-Grader und zertifizierten SCA-Ausbilder. Die Veranstaltungen umfassten:
- Privater und gewerblicher Gebrauch: Das gleiche Kaffeeerlebnis (22. Oktober): Demonstration, wie die Thermoblock-Technologie von Ascaso die Kaffeezubereitung zu Hause und in gewerblichen Umgebungen vereinheitlicht.
- Die Kunst der Milchaufschäumung (23. Oktober): Techniken zur Zubereitung von Milch mit perfekter Konsistenz für Cappuccino.
- Maschinenkalibrierung und Durchflussregelung (24. Oktober): Wie Kalibrierung und Durchflussanpassung das Profil jedes Kaffees optimieren können.
Ein Blick in die Zukunft
Die Teilnahme von Ascaso an der FHA-HoReCa Singapur 2024 bekräftigt das Engagement des Unternehmens für Innovation und Spitzenleistungen. Die Veranstaltung bot eine einzigartige Gelegenheit, Kontakte zur globalen Kaffee-Community zu knüpfen, und hinterließ einen bleibenden Eindruck in der Branche.
