Ascaso Steel Duo PID & Plus

Cafetière professionnelle pour la maison

STEEL

Pour les amateurs de café qui apprécient la performance, un flux de travail fluide, l’efficacité et un design moderne.

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Travail professionnel

Dotée d’un système à double thermoblock permettant la préparation simultanée de l’espresso et la production de vapeur pour le lait, la Steel optimise le flux de travail des baristas à domicile. Prête en seulement une minute, son contrôle PID avancé de la température et de l’extraction garantit des résultats constants, tandis que le thermoblock dédié à la vapeur fournit une vapeur puissante et illimitée.

Design industriel, fonctionnalités puissantes

Conçue par l’équipe d’ingénieurs d’Ascaso, la gamme Steel – disponible en modèles thermoblocs simples ou doubles – combine un look minimaliste et industriel avec des fonctionnalités impressionnantes dans un format compact.

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Vedettes

Thermoblock

Double thermoblock haute performance

Contrôle Pid

Stabilité thermique de +/-1,5°C avec régulateur PID

Dimensionnement

Dimensionnement, minuterie d’extraction, pré-infusion programmable et soupape de surpression

Haute qualité

Matériaux, accessoires et composants de haute qualité en acier inoxydable

Réservoir d’eau

2 Réservoir d’eau latéral amovible

Barista Lumière

Lumière Barista pour la zone de travail

Concevoir

Design moderne et industriel

Feuille			STEEL

	DUO	UNO PID	DUO PID	DUO PLUS
Bombe	Vibratoire	Vibratoire	Vibratoire	Vibratoire
Contrôle de la température PID	Électroniquement	via l’écran	via l’écran	via l’écran
Affichage numérique multifonction
Dimensionnement		2 doses programmables	2 doses programmables	2 doses programmables
Minuterie d’extraction
Statistiques
Pré-infusion programmable
Eau chaude séparée	Oui
Stabilité thermique	±1,5 °C	±1,5 °C	±1,5 °C	±1,5 °C
Groupes indépendants de café et de vapeur	Oui
Réglage de la température du café	90 à 106 °C par incréments de 2 °C	80 °C à 110 °C par incréments de 1 °C	80 °C à 110 °C par incréments de 1 °C	80 °C à 110 °C par incréments de 1 °C
Réglage de la température de la vapeur	165°C	110 °C à 165 °C par incréments de 1 °C	110 °C à 165 °C par incréments de 1 °C	110 °C à 165 °C par incréments de 1 °C
Réservoir d’eau visible de l’extérieur	2 l	2 l	2 l	2 l
Lance à vapeur froide au toucher	Acier inoxydable de 10 mm	Acier inoxydable de 10 mm	Acier inoxydable de 10 mm	Acier inoxydable de 10 mm
Manomètre
Soupape de surpression réglable de l’extérieur
Nettoyage du lavage à contre-courant
Veille programmable	Oui
Thermobloc isolé
Chauffe-tasses actif
Éclairage de la zone de travail
Poignées en bois		Noyer	Noyer	Noyer
Levier de vapeur Joystick
Plateau de fil en acier inoxydable
Matériau du boîtier	Inox	Inox	Inox	Inox
Poids	15 kg	12 Kg	15 kg	15 kg
Dimensions (L x H x P)	270 x 360 x 315 millimètre	270 x 360 x 315 millimètre	270 x 360 x 315 millimètre	270 x 360 x 315 mm
Pouvoir	2000 W	1050 W	2000 W	2000 W
Tension	220 V à 120 V	220 V à 120 V	220 V à 120 V	220 V à 120 V

Accessoires
	DUO	UNO PID / DUO PID	DUO PLUS
Portafiltre en acier inoxydable avec double buse
Portafiltre sans fond en acier inoxydable
Filtre en acier inoxydable 7 gr (1 café)
Filtre en acier inoxydable 14 gr (2 cafés)
Filtre en acier inoxydable 18 gr (2 cafés)
Filtre en acier inoxydable 21 gr (3 cafés)
7 gr de filtre pressurisé (1 café)
14 gr de filtre pressurisé (2 cafés)
Filtre à capsules de café ESE
Filtre aveugle
Joint de porte-filtre	Gencive	Gencive	Silicone
Douche en acier inoxydable	Standard	Standard	200 μm, douche de compétition
Astuce vapeur	1 trou	1 trou	1 trou et 3 trous
Trifouiller	Aluminium	Aluminium	Inox
Cuiller
Brosse de douche