Descubre la gama Barista T de Ascaso: Tecnología, diseño y rendimiento al servicio del barista
Ascaso: donde la tradición se encuentra con la tecnología
En un mercado cada vez más competitivo y exigente, Ascaso se ha consolidado como una marca con identidad propia. Desde nuestros inicios, apostamos por un modelo industrial diferente, basado en la fabricación local, la innovación constante y un fuerte compromiso con la calidad. Hoy, nuestra gama comercial representa la síntesis de esa filosofía: máquinas profesionales robustas, tecnológicamente avanzadas y de diseño singular. Ascaso ofrece una propuesta sólida, coherente y capaz de responder tanto a las necesidades del barista más técnico como a las demandas operativas del negocio hostelero moderno.
Ascaso refuerza su presencia internacional en las principales ferias de café en Europa
Este último mes Ascaso ha protagonizado una destacada presencia internacional al participar en tres de las ferias de café más influyentes de Europa: Zúrich, Londres y Varsovia. Estos encuentros han sido el escenario ideal para compartir nuestras innovaciones, conectar con profesionales del sector y reafirmar nuestro compromiso con la cultura del café.
Eventos
Gamma hogar: ¿Y si el mejor café del día lo prepararas tú?
Hay momentos que no se pueden describir con palabras. Como el aroma del café recién molido, el vapor suave que anuncia un espresso perfecto, o ese primer sorbo que detiene el tiempo. Ese instante… puede ser tuyo, cada mañana, y en este artículo te contamos cómo.
Innovación
Tecnología T: Cuando el mejor espresso también cuida el planeta
Puede que estés haciendo todo bien: buen café, buena molienda, la receta perfecta. Pero el resultado sigue siendo inconsistente… y el consumo energético, elevado. ¿Te has preguntado qué está fallando realmente?
Innovación
5 ideas para crear tu rincón cafetero en casa
¿Quieres un espresso perfecto en casa, pero tu espacio no acompaña?
Tener un espresso perfecto al alcance de tu mano no debería ser un sueño lejano. Pero sin un espacio organizado o sin el equipo adecuado, preparar café puede convertirse en una tarea frustrante y caótica. La cafetera en la encimera, el molinillo y el café en otro lado, los accesorios dispersos… ¡Eso se acaba hoy!
Café
La precisión que tu espresso necesita
¿Tu espresso no tiene el sabor intenso, el aroma envolvente ni la crema perfecta que esperabas? La razón puede estar en la molienda. Un molido inconsistente puede arruinar incluso el mejor café. Aquí te contamos cómo alcanzar la molienda perfecta para tu espresso perfecto.
Innovación
La ciencia detrás del espresso perfecto
La crema perfecta no es casualidad: son los detalles los que marcan la diferencia para lograr un espresso perfecto. Conocer estos aspectos y optimizar cada paso del proceso te permitirá disfrutar de un espresso con el balance perfecto de cuerpo, aroma y sabor. ¿Te has preguntado por qué hay tazas que emocionan y otras que decepcionan? Aquí empieza tu camino hacia ese espresso que siempre imaginaste.
Café
¿Controlas tu café o él te controla a ti?
Si eres un amante del café espresso, probablemente hayas enfrentado la frustración de que cada taza sepa diferente. Cada grano es distinto, cada tueste tiene su carácter, y hasta el más mínimo cambio puede alterar el sabor final. Cambia tu historia con la Baby T Flow Control.
Innovación
Guía para elegir tu máquina de espresso
Innovación
La importancia de una molienda perfecta para tu espresso
Elegir un molino no solo puede afectar el sabor y la textura de tu café, sino que también influye en la consistencia de cada preparación.
Café
Secretos para extraer el máximo sabor del café de especialidad
Las máquinas de espresso Ascaso pueden optimizar todo el proceso para obtener una taza de café excepcional. Es fundamental comprender cada etapa, desde el grano hasta la taza.
Café
¿Qué hace único al café de especialidad? Un viaje a través de aromas y sabores
El café es más que una bebida; es un viaje sensorial que conecta a las personas con historias, culturas y momentos especiales.
Cómo limpiar tu máquina como barista profesional.
Explorando las maravillas del mundo
Café de especialidad: ¿Qué lo hace diferente y por qué elegirlo?
A diferencia del café comercial, donde los granos se cosechan de manera masiva, en el café de especialidad la selección se realiza con mucho cuidado, escogiendo solo los granos en su punto óptimo de maduración.
Café
WoC Copenhagen 2024: A celebration of coffee craftsmanship and innovation
Eventos
Disfrutando del café en casa
El placer de elaborar cerveza
Dónde comprar café de especialidad en Barcelona.
Una delicia para los amantes del café
Café
El ABC del espresso: Todo lo que necesitas saber para empezar
Descubre técnicas, consejos y cómo las máquinas Ascaso pueden elevar tu experiencia de café en casa.
El espresso no es solo una bebida; es una experiencia que captura la esencia del café en su forma más pura.
Café
Cómo Ascaso logra eficiencia energética sin sacrificar calidad
Donde la sostenibilidad se une con la excelencia
Nuestro camino es liderar la creación de máquinas de café que armonicen eficiencia energética con una calidad inigualable.
Innovación
Minimalismo y funcionalidad: el secreto detrás del diseño de Ascaso
Creando la perfección en cada espresso
Con más de 60 años de trayectoria, Ascaso redefine la experiencia del café al fusionar la estética moderna con la tecnología de vanguardia.
Innovación
FHA-HoReCa Singapur 2024: Brillando con innovación y experiencia
En el corazón de Asia
Fue un placer conocer a tantos entusiastas del café, baristas y profesionales del sector. Estamos agradecidos por las nuevas conexiones que surgieron durante el evento.
Eventos
El futuro del café: cómo la tecnología está transformando el espresso
El mundo está cambiando
La innovación, la conectividad y la inteligencia artificial están redefiniendo la forma en que experimentamos el espresso.
Innovación
