BIG DREAM
Esto es lo que queremos decir con un sueño especial.
Especial para especialidad
Una máquina profesional de alta gama diseñada especialmente para las cafeterías de especialidad más exigentes. Con un meticuloso enfoque en cada detalle, esta máquina incorpora la tecnología más avanzada, combinando la tecnología de múltiples grupos con termobloques independientes para el café y una caldera de vapor separada.
Sabor de calidad
Desde la estabilidad de la temperatura hasta la calidad del agua, gracias al circuito de acero inoxidable y cobre 99 % puro. Esta máquina ofrece todo lo que los baristas de especialidad necesitan para crear sus recetas. Su diseño elegante y retro complementa perfectamente el ambiente de cualquier cafetería de especialidad, mientras que su rendimiento excepcional garantiza consistencia y calidad en cada taza.
Baristas eficientes
Basada en la moderna tecnología de termobloque, la Big Dream ofrece una mayor eficiencia energética que las máquinas tradicionales, convirtiéndola en una opción más sostenible.
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Destacados
Termobloques
Termobloques profesionales con sistema de precalentamiento dinámico
Pid Control
Estabilidad térmica de +/-0.5°C con controlador PID
Bomba rotativa
Bomba rotativa con control volumétrico, preinfusión programable y temporizador de extracción
Pantalla táctil de alta definición
Pantalla táctil de alta definición para un ajuste fácil de los parámetros de la máquina
MULTIGROUPOS
Sistema multigrupo con caldera de vapor independiente en acero inoxidable
Alta calidad
Materiales, accesorios y componentes de alta calidad en acero inoxidable
Portafiltro
Portafiltro (Ø58mm), filtros y duchas en acero inoxidable
Diseño
Diseño moderno e industrial
| Especificaciones técnicas | ||||
|---|---|---|---|---|
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| Big Dream T PLUS 2GR | Big Dream T PLUS 3GR | Big Dream T ONE 2GR | Big Dream T ONE 3GR | |
| Bomba | Giratoria | Giratoria | Giratoria | Giratoria |
| Pantalla LCD de 4,2" | ||||
| Pantalla multifunción digital | 2 por grupo | 2 por grupo | 2 por grupo | 2 por grupo |
| Control de temperatura PID | ||||
| Control volumétrico | 4 dosis programables | 4 dosis programables | 4 dosis programables | 4 dosis programables |
| Temporizador de disparo | ||||
| Estadísticas | ||||
| Preinfusión programable | ||||
| Conectividad de aplicaciones (Android) | ||||
| Pre-calentamiento dinámico | ||||
| Estabilidad térmica | ±0,5°C | ±0,5°C | ±0,5°C | ±0,5°C |
| Grupos de café profesionales independientes | ||||
| Caldera de vapor independiente de acero inoxidable. | 8,5 litros (11 litros opcional) | 8,5 litros (11 litros opcional) | 8,5 litros (11 litros opcional) | 8,5 litros (11 litros opcional) |
| Ajuste de la temperatura del café. | 80° C a 110°C en incrementos de 0,1°C | 80° C a 110°C en incrementos de 0,1°C | 80° C a 110°C en incrementos de 0,1°C | 80° C a 110°C en incrementos de 0,1°C |
| Ajuste de temperatura del vapor | 110° C a 165°C en incrementos de 1°C | 110° C a 165°C en incrementos de 1°C | 110° C a 165°C en incrementos de 1°C | 110° C a 165°C en incrementos de 1°C |
| Varita de vapor de tacto frío | 2x 12 mm, acero inoxidable de doble pared | 2x 12 mm, acero inoxidable de doble pared | 2x 12mm de acero inoxidable | 2x 12mm de acero inoxidable |
| Agua caliente separada con solenoide | Antisalpicaduras, 2 dosis | Antisalpicaduras, 2 dosis | Antisalpicaduras, 2 dosis | Antisalpicaduras, 2 dosis |
| Manómetro doble | 2 (café/caldera) | 2 (café/caldera) | 2 (café/caldera) | 2 (café/caldera) |
| Espera programable | ||||
| Grupos de café aislados | ||||
| Elemento calefactor en grupos de café. | ||||
| Caldera de vapor aislada | ||||
| Tubos aislados | ||||
| Calentador de tazas activo | ||||
| Luces de barista | ||||
| Pies ajustables (+/-30mm) | cromado, de gran diámetro | cromado, de gran diámetro | ||
| Mangos de madera | Nuez | Nuez | Nuez | Nuez |
| Palanca de mando de vapor | ||||
| Bandeja de alambre de acero inoxidable | ||||
| Material de la carcasa | Baydur®, acero inoxidable | Baydur®, acero inoxidable | Baydur®, acero inoxidable | Baydur®, acero inoxidable |
| Peso | 71 kg | 93 kg | 71 kg | 93 kg |
| Máx. altura de la taza | 9 or 12 cm | 9 or 12 cm | 9 or 12 cm | 9 or 12 cm |
| Dimensiones (ancho x alto x fondo) | 930 x 554 x 593 mm | 1189 x 554 x 593 mm | 930 x 554 x 593 | 1.189 x 554 x 593 |
| Ancho base | 860 mm | 1121 mm | 860 mm | 1121 mm |
| Potencia por grupo de café | 1000 W | 1000 W | 1000 W | 1000 W |
| Potencia de la caldera | 3500 W | 3500 W | 3500 W | 3500 W |
| Voltaje | 380 V (3F) | 220 - 240 V 50/60Hz | 380 V (3F) | 220 - 240 V 50/60Hz | 380 V (3F) | 220 - 240 V 50/60Hz | 380 V (3F) | 220 - 240 V 50/60Hz |
| Power Guard System |
| Accesorios | ||||
|---|---|---|---|---|
| Portafiltro de acero inoxidable con un solo pico | 1 (mango de nogal) | 1 (mango de nogal) | 1 (mango de nogal) | 1 (mango de nogal) |
| Portafiltro de acero inoxidable con doble pico | 2 (mango de nogal) | 2 (mango de nogal) | 2 (mango de nogal) | 2 (mango de nogal) |
| Stainless steel, bottomless portafilter | ||||
| Portafiltro sin fondo de acero inoxidable | ||||
| Cesta de acero inoxidable de 7 gr (1 café) | 1 (competencia) | 1 (competencia) | 1 | 1 |
| Cesta de acero inoxidable de 14 gr (2 cafés) | 2 (competencia) | 3 (competencia) | 2 | 3 |
| Cesta acero inoxidable 18 gr (2cafés) | 1 (competencia) | 1 (competition) | ||
| Cesta de acero inoxidable de 21 gr (3 cafés) | 1 (competencia) | 1 (competencia) | ||
| Cesta ciega | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Junta portafiltro | Silicona | Silicona | Goma | Goma |
| Prensa cafe inox | 1 | 1 | ||
| Ducha de acero inoxidable | 200 µm, ducha de competición | 200 µm, ducha de competición | Estándar | Estándar |
| Punta de vapor | PEEK, 4 agujeros | PEEK, 4 agujeros | 4-hoyos | 4-hoyos |
| Tamper | Acero inoxidable | Acero inoxidable | Aluminio | Aluminio |
